Search

Stitches and Supper

Moving through life one stitch and one dish at a time!

Category

Paj

Äppelkaka med ingefära, kanel och valnötter!

English here

Hej på er!

Min snälla granne har gett mej en kasse äpplen. Det har blivit några äppelpajer med den här pajsmeten  men igår var jag sugen på en äppelkaka och den blev så god att jag ville dela recetet med er!

Continue reading “Äppelkaka med ingefära, kanel och valnötter!”

Rabarberpaj!

English here

Gjorde årets första rabarberpaj på Valborgsmässoafton. Inget säger vår så mycket i köket som rabarber! Lättodlade ska de var oxå har jag hört.

Själv har jag försökt i 5 år med en planta som fört en tynande tillvaro. Förra året orkade den inte ens sticka fram näsan ur jorden… Som tur är har jag snälla grannar och vänner som delar med sig av sitt överflöd. Fast till just den här pajen plockade jag rabarbern på Coop 🙂

Innan jag började med lågkolhydratsmat var det här mitt absoluta favvosmulpajsrecept, oavsett vilka frukter eller bär som användes. Receptets absoluta fördel, förutom för att det är supergott, är att man rör ihop smeten i en kastrull med en slickepott. Knappt någon disk alltså. Det gillar latmaskar som jag!

Continue reading “Rabarberpaj!”

Skallös paj med broccoli, svamp och valnötter

English here

Den här pajen kommer ursprungligen ur en gammal kokbok av Anna Bergenström. Har dock inte läst orginalreceptet på ca 10 år så min version kan vara hur lik eller olik det recetet som helst. God är den i alla fall!

Pajen är vegetarisk och kombinationen broccoli, svamp, valnötter, ost och vitlök är helt klart lyckad.

Continue reading “Skallös paj med broccoli, svamp och valnötter”

Skallös brie och tomatpaj

English here

Det här slänger man ihop på nolltid när man är sugen på något gott och kan sedan koppla av medans pajen gräddar i ugnen.

Sätt ugnen på 180 grader.

Smörj en ugnsform med hyfsat höga kanter. Skär en stor brieost i drygt centimetertjocka skivor. Täck botten på formen med skivorna.

Continue reading “Skallös brie och tomatpaj”

Blog at WordPress.com.

Up ↑