Search

Stitches and Supper

Moving through life one stitch and one dish at a time!

Category

Allt i ett

Kylskåpsrensning eller grönsakspanna med ägg, bacon och fetaost!

English here

Stod och stirrade på ett paket bacon, en bit feta och ett antal grönsaker som behövdes ätas upp. Kom att tänka på en turkisk rätt med ägg kokta i lök- och tomatsås som jag länge velat pröva. Man kanske skulle göra något åt det hållet? Gissa om det blev gott?!?

Continue reading “Kylskåpsrensning eller grönsakspanna med ägg, bacon och fetaost!”

Min moussaka!

English here

Den här moussakan gör inga som helst anspråk på att vara äkta vara. Man svänger heller inte ihop den på en halvtimme efter jobbet. En supergod snabbmoussaka (även den helt oautentisk) hittar du här.

Nej, det här är en trestegsraket som man börjar med minst dagen innan man ska äta. Men gisses, om den är värd att lägga ned tid på! Långkokt, välkryddad köttfärsröra som vilar mellan mjuka aubergineskivor. Hela härligheten täcks med en mjuk och len osttopping.

Continue reading “Min moussaka!”

Hemmafruns enkla moussaka i low carb variant

English here

Min vackraste kokbok är Om jag var din hemmafru av Lotta Lundgren. Jag förhandsbeställde den och köpte till och med en speciell liten hylla till mitt kök där den skulle få stå, så snygg är den.

På den tiden åt jag fettsnålt så det fanns recept jag bara dreglade över och drömde om. Den här enkla moussakan som även finns i Lottas gamla blogg Om jag var din hemmafru är ett av dem. Har du inte besökt den bloggen är det dags nu!

Continue reading “Hemmafruns enkla moussaka i low carb variant”

Skallös paj med broccoli, svamp och valnötter

English here

Den här pajen kommer ursprungligen ur en gammal kokbok av Anna Bergenström. Har dock inte läst orginalreceptet på ca 10 år så min version kan vara hur lik eller olik det recetet som helst. God är den i alla fall!

Pajen är vegetarisk och kombinationen broccoli, svamp, valnötter, ost och vitlök är helt klart lyckad.

Continue reading “Skallös paj med broccoli, svamp och valnötter”

Skallös brie och tomatpaj

English here

Det här slänger man ihop på nolltid när man är sugen på något gott och kan sedan koppla av medans pajen gräddar i ugnen.

Sätt ugnen på 180 grader.

Smörj en ugnsform med hyfsat höga kanter. Skär en stor brieost i drygt centimetertjocka skivor. Täck botten på formen med skivorna.

Continue reading “Skallös brie och tomatpaj”

Blog at WordPress.com.

Up ↑