English here

Det här är en sådan sak som måste provas. Man får inte kalla mat för äcklig men det var precis vad jag tänkte när jag hörde om äggchai första gången. Vågade prova och en ny favvofrukost var född!

Du fixar en äggchai på 2 minuter och dricker upp nästan lika fort så det är perfekt när du har bråttom och behöver något som håller dej mätt hela förmiddagen.

Jag har ändrat lite i orginalreceptet och använder hemgjort hasselnötssmör och cocosolja. Det innehåller bra fetter, är mejerifritt, vegetariskt och framförallt gott!

Jag gillar att det blir en aning textur av hasselnötssmöret men man kan välja bara cocosolja eller till och med smör, det blir oxå gott!

Det här behöver du

3,5 dl hett te. Ta din favoritsmak.

1 rejäl sked cocosolja eller smör

1 rejäl sked nötsmör. Eller ta dubbelt med fett

2 ägg (eller 3 äggulor om du skräms av tanken på hela ägg)

Gör så här

Knäck äggen i en liten skål. Häll te i en bunke med höga kanter. Tillsätt fett och nötsmör. Mixa med stavmixer och häll ned äggen under gång. Mixa 15-20 sekunder.. Häll upp i glas. Njut.

Känner du dej lyxig och vill hålla dej extra mätt är det inte helt fel att blanda ner en skvätt grädde.

Det här går att göra med kaffe istället men då har du en ägglatte.

Update: Här är en varm choklad-version