Blueberry Pancakes American Style!

In english here

Efter lowcarbs inträde i mitt liv hör amerikanska pannkakor till basfrukostfödan och är enligt mej ett av livets små glädjeämnen! De här gjorda efter mitt favoritrecept som du hittar här. De är glutenfria,lowcarb och dessutom mejerifria i orginaltappning.

 

Kokosgrädde är det tjocka i kokosmjölksburken. Om man inte skakar om den kan man gräva ut grädden med en sked.

Jag brukar använda stavmixer för att vispa ihop smeten och sedan får den stå och tjockna ett par minuter eller längre om det behövs för lagom konsistens.

Pannkakorna på bilden är gjorda med vanlig grädde.Några matskedar blåbär och rivet skal av en halv citron (eko!) fick oxå följa med.

Men nästa gång lägger jag nog några blåbär på varje pannkaka i stekpannan istället, smeten blev lite blå idag. Syntes dock inte efter stekning.

På de här håller man sig mätt länge!

Advertisements

2 thoughts on “Blueberry Pancakes American Style!

  1. Pingback: Blueberry Pancakes! | Stitches and Supper

  2. Pingback: Amerikanska pannkakor med hallon och citron | Stitches and Supper

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s